Czym są perfumy aldehydowe?

Każdy miłośnik perfum na pewno kojarzy charakterystyczny aromat jednego z najsłynniejszych zapachów na świecie – Chanel No. 5. Jednak nie wszyscy zdają sobie sprawę z tego, że były to również pierwsze perfumy aldehydowe. Czym są te tajemnicze substancje i jak pachną?   Czym są aldehydy? Tajemnicze aldehydy to cząsteczki chemiczne powstające wskutek utleniania alkoholi. Możemy podzielić je na dwie grupy – te pozyskiwane z naturalnych olejków eterycznych i takie pochodzenia syntetycznego. Oczywiście te otrzymywane ze składników pochodzenia naturalnego są dużo droższe, co wpływa również na cenę perfum, w których takie aldehydy są wykorzystywane. Choć aldehydy w świecie zapachów nie wprowadzają żadnych rewolucyjnych zmian, są chętnie wykorzystywane, ponieważ bardzo wiernie potrafią naśladować aromaty naturalnie występujące w przyrodzie. Oprócz tego przedłużają też trwałość kompozycji i sprawiają, że zapach staje się bardziej intensywny. Mają również wpływ na to, jak perfumy rozwijają się w kontakcie z naszą skórą.   Jakie aldehydy stosowane są najczęściej? Aldehydy występują przede wszystkim w kompozycjach kwiatowych, owocowych i cytrusowych. Spowodowane jest to budową ich cząsteczki – zawierają one długie łańcuchy atomów węgla połączone grupą aldehydową, które tworzą związki o bardzo przyjemnych zapachach, właśnie o aromatach owocowych lub kwiatowych. W przemyśle perfumeryjnym najczęściej stosowane są aldehydy pachnące ziołowo i świeżo (na przykład aldehyd o nazwie C7), cytrusowo (między innymi C8, C10, Citral, C13), owocowo, a także takie o aromatach kwiatów, na przykład bzu – C12 lub róży – C9. Co ciekawe, po raz pierwszy użyte we wspomnianych już perfumach Chanel połączenie trzech aldehydów o zapachu kolendry, fiołka i pomarańczy do dziś funkcjonuje jako jedna nuta zapachowa, zwana po prostu „aldehydami”. Ten charakterystyczny związek znaleźć możemy w takich kompozycjach jak Muguet de Leonard Jardin de France, North Mendittorosa czy Enchanted Forest The Vagabond Prince. Zapachy aldehydowe największą popularnością cieszyły się szczególnie w latach 50. i 60. XX wieku, jednak do dziś wykorzystywane są w różnych kompozycjach perfum, szczególnie tych kwiatowych. Wszystko za sprawą ich niepowtarzalnej właściwości – dzięki aldehydom wszystkie składniki perfum wiążą się w jednolity i spójny bukiet.